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Jul 18, 2023

2023 Gaggia Classic Evo Pro 기능 9

친숙한 얼굴이 환영할 만한 개선을 얻었습니다. 현실이며 이제 출시됩니다. Gaggia는 2019년에 개조된 이후 처음으로 상징적인 Classic Pro 에스프레소 머신을 다시 한번 업데이트했습니다.

친숙한 얼굴에 환영받는 개선이 이루어졌습니다.

정품이며 현재 배송중입니다.

Gaggia는 2019년에 개조된 이후 처음으로 상징적인 Classic Pro 에스프레소 머신을 다시 한번 업데이트했습니다.

Gaggia Classic Evo Pro라고 불리는 새 모델은 표준 모델보다 약간 더 비싸지만 바리스타의 피드백을 기반으로 한 몇 가지 업데이트가 포함되어 있습니다.

Classic Evo Pro의 새로운 기능을 요약하면 다음과 같습니다.

치수, 3방향 솔레노이드, 로커 스위치 제어장치, 물받이, 압력 방출 밸브 스템, 스팀 막대 및 외부 마감을 포함한 다른 모든 것은 동일하게 유지됩니다. Classic Pro와 마찬가지로 Evo도 이탈리아에서 제작되었습니다.

Gaggia는 Classic Evo Pro의 가격을 현재 기본 수준의 Classic Pro보다 100달러(또는 25%) 높은 499달러로 책정했습니다.

음, 우선 만세! 이 전설적인 단일 보일러 에스프레소 머신의 열렬한 팬들은 더 이상 처음 개봉할 때 9바 모드를 수행할 필요가 없습니다. 이것은 DIY 에스프레소 커뮤니티에서 가장 인기 있는 모드 중 하나였습니다. 다행스럽게도 OPV가 업계 표준 9bar로 설정된 상태로 공장에서 출고되므로 고객은 더 이상 보증이 무효화될 가능성에 대해 고민할 필요가 없습니다.

그런데 왜 9bar일까요?

9바는 대부분의 상업용 에스프레소 머신을 사용하여 추출하는 것입니다. 연구에 따르면 이는 추출을 위한 이상적인 압력이며 대부분의 원두에서 최고의 맛, 일관성 및 크레마를 얻을 수 있는 것으로 나타났습니다. 내가 알 수 있듯이 원래 Classic Pro는 가압 바스켓을 사용할 때 도움이 되는 약 12bar로 설정되었습니다. 그러나 대부분의 가정 애호가들은 9바의 고전적인 압력을 선호하고 추출 성능을 향상시키기 위해 공장 OPV 스프링을 교체합니다. 모드는 쉽습니다. Classic Pro에서는 약 10분 정도 걸렸습니다. 이제 2023 버전을 선택하면 더 이상 필요하지 않습니다.

다른 모든 업데이트에 관해서는 깊은 인상을 받았습니다. Gaggia는 정기적으로 Classic을 개선하려는 의도를 갖고 있는 것 같습니다. 아마도 Rancilio Sylvia를 제외하고는 지난 수십 년 동안 이만큼 많은 반복을 거친 모델은 없을 것입니다. 제품에 대해 이렇게 높은 수준의 R&D 및 시장 조사에 전념하는 공급업체를 만나니 정말 반갑습니다.

보일러 스케일 방지 코팅과 같은 다른 새로운 업데이트도 매우 환영합니다. 오랫동안 Gaggia를 소유한 많은 사람들은 수년간의 작동 후에 적절한 청소를 제공하기 위해 기계를 분해하고 보일러를 제거해야 했습니다. 바라건대 이것이 더 이상 필요하지 않을 것입니다. 시간이 지나면 알 수 있을 것입니다.

나는 클래식에 포함된 현재 포터필터에 대해 문제를 겪은 적이 없습니다(가벼운 느낌의 핸들을 제외하면). 그러나 광택이 나는 스테인레스 스틸로 개선된 부분도 볼 수 있어서 좋습니다.

마지막으로, 업데이트된 장착 플레이트가 얼마나 많은 소음 감소를 제공하는지 확인하기 위한 리뷰를 기다려야 합니다. 테스트에서 Gaggia Classic Pro는 실제로 소음과 관련하여 좋은 성능을 보였습니다. 열교환기(HX)에 비해 실제로는 훨씬 더 조용했습니다. 실제로 우리가 감지할 수 있는 유일한 소음은 추출 과정 중 펌프가 작동할 때나 스팀 막대를 사용할 때였습니다. 그렇지 않으면 경험을 방해하는 이상한 클릭이나 기타 소리가 발생하지 않습니다.

이 모든 것은 2023년에 출시될 흥미진진한 신규/업데이트 에스프레소 머신입니다.

사용 가능한 색상 측면에서 위 사진에 표시된 스테인리스 스틸 버전 외에도 새로운 Gaggia Classic Evo Pro를 다음 색상으로 구입할 수도 있습니다. Thunder Black; 체리 레드; 폴라 화이트; 클래식 블루; 산업용 그레이; 그리고 랍스터 레드. 이러한 옵션 색상 중 하나를 선택하면 가격에 50달러가 추가됩니다.

나는 Gaggia가 이 물건을 500달러 미만, 즉 바로 그 이하의 가격에 팔 수 있다는 사실에 아직도 놀랐습니다. 전문가 수준의 사양을 고려하면 별로 돈이 들지 않는 많은 기계입니다.

이 보급형 단일 보일러 에스프레소 머신 시장에서 다음으로 저렴한 대안은 Rancilio Sylvia의 유명한 경쟁자일 것입니다. 그러나 Sylvia는 865달러부터 시작하는데 이는 가격이 상당히 오른 것입니다. 그리고 나는 새로운 Gaggia Classic Evo Pro를 사용한다고 가정합니다. 가치 제안은 전문 에스프레소 머신 세계의 차트에서 벗어났습니다.